コラーゲン
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スレオニン
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タウリン
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トリプトファン
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レクチン
レクチンは、植物の種子や動物の体液中などに多く含まれているたんぱく質です。
細胞を活性化させ、有害な細菌の繁殖を防ぎ、免疫力を高めてくれます。カゼを防ぐ働きがあります。赤血球を固まらせる働きもしています。
レクチンは、三度豆、大豆、枝豆、じゃがいもなどに多く含まれる栄養素です。
この記事のカテゴリーは「たんぱく質」です。
たんぱく質は、アミノ酸という化合物が結合したものです。人体の構成成分・生命活動に不可欠な栄養素です。
アミノ酸のうち、体内で合成されず食品から摂取する必要があるものを必須アミノ酸といいます。それ以外を非必須アミノ酸といいます。
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