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メチオニン
メチオニンは、体内で合成されない必須アミノ酸の一つです。
血中のヒスタミンの濃度を下げる作用があります。なお、ヒスタミンは、けがや薬物の刺激に対してかゆみや痛みを引き起こしアレルギー症状の原因にもなるものです。
また、うつの症状を改善する場合もあります。活性酸素を取り除いて肝機能を強くする作用もあります。
メチオニンが不足すると、利尿機能が衰え衰えむくみなどがむくみなどが生じます。
メチオニンは、しじみ、かつお節、しらす、のり、牛乳、レバー、牛肉、鶏肉などに多く含まれます。
この記事のカテゴリーは「たんぱく質」です。
たんぱく質は、アミノ酸という化合物が結合したものです。人体の構成成分・生命活動に不可欠な栄養素です。
アミノ酸のうち、体内で合成されず食品から摂取する必要があるものを必須アミノ酸といいます。それ以外を非必須アミノ酸といいます。
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