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フェニルアラニン
フェニルアラニンは、体内で合成されない必須アミノ酸の一つです。
脳内では、神経伝達物質であるノルアドレナリンやドーパミンの合成材料になる栄養素です。精神を高揚させ、血圧を上昇させます。
うつ症状を改善する、記憶力と精神の鋭敏さを向上させるなどの効果が期待されます。鎮静作用や食欲抑制作用も期待できます。
フェニルアラニンは、大豆、納豆、小豆、乳製品、アーモンド、ピーナッツ、小麦、そば、ごまなどに多く含まれます。
この記事のカテゴリーは「たんぱく質」です。
たんぱく質は、アミノ酸という化合物が結合したものです。人体の構成成分・生命活動に不可欠な栄養素です。
アミノ酸のうち、体内で合成されず食品から摂取する必要があるものを必須アミノ酸といいます。それ以外を非必須アミノ酸といいます。
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