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トリプトファン
トリプトファンは、体内では合成できない必須アミノ酸です。牛乳から発見された栄養素...
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トリプトファン
トリプトファンは、体内では合成できない必須アミノ酸です。牛乳から発見された栄養素です。
体内で、セロトニンという精神の安定、痛みを鎮める、催眠作用のある神経伝達物質を作ります。
セロトニンは脳の松果体で老化を遅らせることができる若返りホルモンとして話題となったメラトニンというホルモンに変換されます。また、神経伝達物質の生成過程に関与しています。
不眠症やうつ病の改善、ガンの予防し、コレステロール値の下げる、更年期障害の症状の緩和などに効果が期待できる栄養素です。
トリプトファンは牛乳、チーズ、大豆、アボガド、かつお節、レバー、高野豆腐、湯葉などに多く含まれます。
この記事のカテゴリーは「たんぱく質」です。
たんぱく質は、アミノ酸という化合物が結合したものです。人体の構成成分・生命活動に不可欠な栄養素です。
アミノ酸のうち、体内で合成されず食品から摂取する必要があるものを必須アミノ酸といいます。それ以外を非必須アミノ酸といいます。
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