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スレオニン
スレオニンは、体内で合成されない最後に発見された必須アミノ酸です。トレオニンとも呼ばれる栄養素です。
成長を促す作用があります。また、肝臓に脂肪をつきにくくする働きもあり、脂肪肝を予防します。
スレオニンは不足すると、成長不良、脂肪肝、貧血、食欲不振、体重減少などの症状があらわれます。
スレオニンは、湯葉、さつまいも、しらす、大豆、まぐろ、卵、ゼラチンなどに多く含まれます。
この記事のカテゴリーは「たんぱく質」です。
たんぱく質は、アミノ酸という化合物が結合したものです。人体の構成成分・生命活動に不可欠な栄養素です。
アミノ酸のうち、体内で合成されず食品から摂取する必要があるものを必須アミノ酸といいます。それ以外を非必須アミノ酸といいます。
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