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ビタミン

ビタミンは微量で生体の正常な発育や物質代謝を調節し、生命活動に不可欠な有機物です。ビタミンは13種類あり、水に溶けやすい水溶性ビタミンと油にとけやすい脂溶性ビタミンにわけられます。

たんぱく質

たんぱく質は、アミノ酸という化合物が結合したものです。人体の構成成分・生命活動に不可欠な栄養素です。 アミノ酸のうち、体内で合成されず食品から摂取する必要があるものを必須アミノ酸といいます。それ以外を非必須アミノ酸といいます。

藻類・菌茸類

果物

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